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Spirales
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ATELIER-PARTAGE CUISINE JEUDI 6 JUIN 18H30-21H30

Fâne de légumes vous propose :

« un atelier partage cuisine le jeudi 6 juin »

Un temps pour découvrir les légumes de saison, leurs atouts et des idées, méthodes ou ingrédients permettant de les savourer pour la première fois ou différemment, selon les inspirations de la cuisine végétarienne et de la cuisine vitalité.
Au delà des informations et conseils, nous réalisons des recettes ensemble à partir de ce qui aura été proposé et les dégustons en fin d’atelier !
Mise en situation à partir d’un panier de légumes de saison et mise en lumière d’un ou plusieurs produits ou techniques permettant une gamme étendue (ex : agar agar, infusion de plantes aromatiques….)

Animé par Noémie, maraîchère devenue telle grâce à sa passion de la cuisine, végétarienne flexible depuis 2000, ayant expérimenté l’alimentation crue et vivante et donc la crusine, très inspirée par les cuisines du monde, amatrice de fermentations en tout genre et curieuse.

un atelier ouvert à tou.te.s (enfant sous responsabilité des parents) sans pré-requis.
Minimum 4 personnes, maximum 12

Les matières premières sont fournies (légumes et aromates AB et ingrédients de recette pour la présentation)
Noémie présente chaque légume et les ingrédients des recettes proposées, réponds aux questions, propose des recettes, anime les échanges.
Apportez juste vos ustensiles et votre créativité joyeuse ! (le détail vous sera communiqué par mail 3 jours avant l’atelier)

A l’issue de l’atelier, vous recevrez par courriel un livret résumant des recettes, quelques rappels sur les légumes et une bibliographie.

INSCRIPTION OBLIGATOIRE auprès de Noémie à fdl72110@gmai.com

Tarif : 20€ par personne

Fâne de légumes vous propose des paniers de légumes – bio et local

 

Chaque semaine, Fâne de légumes vous propose des paniers de légumes et fruits de saison, cultivés à Bonnétable dans le respect maximum de la vie du sol (certification A.B pour les légumes et en conversion année 1 pour les fruits).

Le panier « simple » pour une semaine est à 15€, à retirer sur place, chaque jeudi entre 19h et 19h15, à l’Association Spirales, Centre Beaulieu, 176 avenue François Chancel le Mans.

Vous pouvez le compléter chaque semaine selon votre alimentation et la taille de votre foyer en ajoutant des légumes et des fruits.

 

https://www.local.bio/centre-beaulieu

Le panier de la semaine est à 15 euros (+3,5euros de consigne pour le bocal)

Il est composé de : un beau sachet de mesclun, une salade d’hiver, un bouquet d’aromatique, un beau sac d’épinards, un ou des mini choux verts, frisés ou blancs, un sachet de feuilles à wok, un pot de coulis de tomate.

Vous voulez commander ?

 

Contacter Noémie au 06 11 37 28 14 ou à fdl72110@gmail.com

 

 

 

Buffet réalisé pour l’Association Spirales au Centre Beaulieu pour les Portes Ouvertes de septembre 2018

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